第四章：潢山毛峰的云雾与晨露

完全没有平地绿茶的苦涩。」

    两人来到了一户位於半山腰的古老茶农家中。主人生性朴实，见有远道而来的寻茶人，便拿出今年春天特意留存、用金属罐严格冷藏密封的顶级「特级黄山毛峰」。

    老茶农用当地的山泉水烧开，取来两只透明的玻璃杯，将乾燥的茶叶投入杯中。

    黄山毛峰的外形极其优美，芽叶肥壮，微卷如雀舌，色泽金黄油润，芽尖覆盖着一层密密的白毫，俗称「金黄片」与「象牙色」。

    老茶农提起水壶，采用「高冲法」，将约八十五度的山泉水由高处悬壶注入杯中。

    滚烫的水流带动着茶叶在玻璃杯中剧烈翻滚。清禾屏息凝神，目不转睛地看着杯中的奇观——

    原本乾燥微卷的茶叶在水中缓缓舒展，芽尖朝上，叶蒂朝下，如同无数朵刚开放的微型兰花，在清澈的水中悬浮、沉降。随着水分的浸润，茶汤呈现出一种极其清亮、略带微黄的杏黄色。

    「试试看。」陆沉将其中一杯递给清禾。

    清禾接过玻璃杯，先端至鼻尖。

    这一次，她不再是被动地等待，而是学着陆沉教她的方法，轻轻吹开热气，用微弱却专注的嗅觉去捕捉气息。

    一股如雨後高山兰花般的幽香，伴随着淡淡的烤榛果香，极其优雅地飘入了她的鼻腔。这香气不似香水般