小说前序：关於这趟余韵旅程

瓷器；去中坜喧嚣的车站前，用一碗浮着厚重辣油的牛r0U面对抗寒流。接着一路向南，迎着新竹那传说中能把灵魂吹乾的「九降风」，看它如何把涩口的柿子吹成甜蜜的饼；最後躲进苗栗的客家庄，学着老阿婆把芥菜踩进瓮底，腌渍成时光的味道。

    「芝纬，你知道为什麽冬天的食物特别耐吃吗？」「因为它们经历过寒冷，懂得把热量锁在心里。」

    如果说夏天是为了燃烧，秋天是为了沈淀，那麽冬天，就是为了让心变得坚强。在这个万物收藏的季节，他们将发现：真正的温暖，不是避开寒风，而是在风中紧紧牵着彼此的手；真正的美味，不是当下的鲜甜，而是经过风乾、腌渍、发酵後，那GU隽永的余韵。

    入冬，起风，慢火炖煮。欢迎来到《食岁》的第三个季节。

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