大宋市井人家 第167节

鸡茸泥穿入豆芽？

    就这么一点点来？

    “这可是一道功夫菜啊！”围观群众里有懂行的厨子也不由得感慨。

    谁能想到豆芽还能掏空？

    谁想想到豆芽芯里还能加佐料？

    围观群众已经尽数惊呼，各个眼睛都瞪得圆溜溜，像看什么奇妙戏法一样专注。

    徒弟们明白了大半，怪不得师傅要选用豆芽豆腐这些常见的菜肴，越是常见蔬菜越是能炫技。

    否则用虾米、鱼这样就算做得再惊艳，也无法像豆芽、豆腐具有巨大反差感，更让人有视觉冲击。

    旁的不说，如今场上大半目光都聚集在师傅身上。

    而且师傅和玉姐儿身上都穿着叶盏事先定制的工作服，上面绣着“宓家酒楼”的字眼。

    就算师傅没有成功竞选行老，单是今日这些奇异的举动就足以让宓家酒楼一举成名，在这之后的三五天都能稳居京城百姓八卦前三名。

    可以预期带来的客流量将会不可计数。

    不愧是师傅！

    此时已经有大半参赛选手做好吃食了，并且开始陆续往主席台呈现。

    豆角做了一盘爆炒河虾，火候老道，调料适中，脆脆的河虾外壳里面河虾肉饱满多汁，得了审核官员们的一致点头；

    段义做了一道“金玉羹”，听说是隐士们和贵人们喜欢的高雅菜式，色泽艳丽是金黄银白两色，吃起来滋味醇厚，融化了多种鲜美的味道，也成功过关；

    借走叶盏高汤的那个大厨做了素高汤白菘，白菘削去硬菜帮，斜片成薄片，炖煮后鲜美中带着白菜特有的清甜，再搭配酥脆可口类似现代肉夹馍的胜肉夹，也是一道美味的菜肴；

    有人聪明些，将便宜的皂荚子仁煮了用糖水浸泡